México es un país lleno de maravillas, desde sus tradiciones, su gente y sus paisajes, pero uno de los aspectos que más resaltan del país es su gastronomía, que se distingue por su diversidad, historia, trascendencia y por sus intensos sabores, siendo así reconocida por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad desde el 2010. Es por ello que, Google recién presentó “Sabores de México”, una muestra de Google Arts & Culture que refleja la pasión presente en la comida típica mexicana.
La colección consta de un mapa interactivo con más de 5,000 archivos digitalizados que dan a conocer los platillos más representativos de la República Mexicana, así como la cultura que se desarrolla en torno a la gastronomía de México. El sitio fue construido en colaboración con la Secretaría de Cultura, Museo del Objeto del Objeto, Archivo General de la Nación, Museo del Estanquillo, Museo Franz Mayer, Cultura Jalisco, Pueblos Mágicos de México, entre otras entidades, archivos y colecciones.
Dentro de la plataforma podrás encontrar temas como los siguientes:
- Rituales mayas para las cosechas.
- Platillos de la región rarámuri.
- Tradiciones prehispánicas.
- El cultivo en chinampas.
- Los mercados más representativos de la República.
- Técnicas tradicionales de cocina
- Recetas completamente mexicanas.
- Las costumbres en la mesa mexicana.
- Artesanías gastronómicas.
- Utensilios de la cocina mexicana
- Los lugares más representativos donde se come rico y se pasa un buen rato.
No hay duda alguna de que Sabores de México pretende rescatar muchos de los aspectos de la gastronomía mexicana para que el mundo los conozca, y es que la comida de este país, más que algo rico, es algo que nos forma.
Visita el sitio aquí.
Gracias por este maravilloso recurso que es tu blog.
Me ha mostrado el camino a seguir para alcanzar mis objetivos
y metas.